Curaciones nutricionales para arterias obstruidas

En el campo de la medicina, las arterias obstruidas se denominan aterosclerosis. Esta condición ocurre cuando la grasa, el colesterol y otras sustancias se acumulan en las paredes arteriales. La acumulación de estas sustancias, conocida como placa, puede limitar el flujo sanguíneo al corazón, el cerebro y las extremidades, lo que puede provocar ataques cardíacos, derrames cerebrales y otras afecciones de salud. Una dieta rica en frutas, verduras y ácidos grasos omega-3 y muy baja en alimentos que causan inflamación puede prevenir e incluso ayudar a revertir la aterosclerosis.

Autor y La Dra. Cate Shanahan, experta en nutrición, señala en su sitio web que la visión tradicional de la aterosclerosis está demasiado simplificada. Según Shanahan, la aterosclerosis no es simplemente una acumulación de grasa arterial; Es la acumulación de tejido cicatricial en las paredes arteriales. Las paredes arteriales dañadas comienzan a acumular placa, lo que a su vez limita el flujo sanguíneo. Debido a que la cirugía puede arriesgarse a romper estas arterias ya debilitadas, la nutrición es la forma ideal de tratar y prevenir la aterosclerosis, dice Shanahan. Ella señala que, sin importar su edad, el cuerpo puede sanar del daño arterial. Entre las intervenciones nutricionales más importantes se encuentran aquellas que limitan los alimentos que causan inflamación que daña las arterias. Según un estudio publicado en 2004 en "The American Journal of Clinical Nutrition", las grasas trans se asocian positivamente con la inflamación sistémica de todo el cuerpo.

El acupunturista con licencia Chris Kresser señala en su sitio web que el agua fría Los pescados grasos se encuentran entre los mejores alimentos para ayudar a revertir la aterosclerosis. El pescado graso contiene grandes cantidades de grasas omega-3 importantes, conocidas como EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico). Un artículo de 2012 publicado en "Nutrición molecular