¿Es un bagel una comida post entrenamiento?

By Mariana Carmona | marzo 19, 2019

Para ayudar a que sus músculos se recuperen y reemplazar las reservas de glucógeno, coma algo inmediatamente después de hacer ejercicio. El refrigerio o la comida que tome después del ejercicio debe contener una mezcla de carbohidratos y proteínas. Un bagel es una buena comida después del entrenamiento siempre que lo sirva con un alimento rico en proteínas.

bagel de semilla de amapola con mantequilla
      Un bagel reducido a la mitad en una tabla de cortar.     
Crédito de imagen: MelindaSiklosi / iStock / Getty Images       

Marco de tiempo

Coma un alimento sólido, Como un bagel, aproximadamente una a tres horas después de que haya terminado de hacer ejercicio, recomienda la dietista registrada Sharon Howard. Los carbohidratos en la comida le ayudarán a obtener energía para realizar al día siguiente y reemplazarán cualquier glucógeno que haya perdido durante su entrenamiento. La proteína en su comida post-entrenamiento ayuda a desarrollar músculo y reparar el tejido muscular dañado.

Tamaño

De acuerdo con los "Fundamentos del entrenamiento", después de cada sesión de ejercicio, los atletas deben consumir aproximadamente 1 g de carbohidratos por cada kg de peso corporal. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., Un bagel mediano contiene 55 g de carbohidratos y 11 g de proteína.

Características

Los bagels son una opción conveniente después del entrenamiento porque son muy portátiles. Prepare un panecillo con una extensión alta en proteínas o cárguelo con cortes magros de carne de almuerzo, como pavo, pechuga de pollo y jamón. Las opciones para untar el bagel pueden incluir queso crema sin grasa o mantequilla de maní. Elija comer panecillos integrales sobre panecillos hechos con harinas refinadas. Los panecillos integrales tardan más en digerirse y tienen menos efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre.

Expert Insight

Durante un estudio de 2010 publicado en el "Journal of Applied Physiology", comiendo un poco comida con carbohidratos después del ejercicio aumentó la sensibilidad a la insulina más que consumir una comida alta en carbohidratos en los participantes del estudio La sensibilidad a la insulina hace que el cuerpo tome azúcar del torrente sanguíneo a los órganos y puede ser un precursor de enfermedades graves como enfermedades cardíacas y diabetes, según Science Daily.