Cómo cocinar solomillo molido

By Mariana Carmona | febrero 13, 2019

El solomillo molido es una versión muy magra de carne molida. Debido a su bajo contenido de grasa, el solomillo molido no es adecuado como sustituto diario de la carne molida en la mayoría de las recetas. El uso ideal para el solomillo molido son las hamburguesas, según el Great American Classics Cookbook de Good Housekeeping. Las hamburguesas de solomillo molido no son una buena opción si prefiere carne bien hecha, porque cocinar una hamburguesa de solomillo molido en un medio pasa a una hamburguesa seca.

Paso 1

Calienta tu parrilla o coloca una sartén grande sobre tu estufa. Cualquiera de las formas de cocinar el solomillo molido requiere el mismo tiempo de cocción y preparación.

Paso 2

Coloque el solomillo molido en un tazón grande. El tazón debe tener suficiente espacio para que pueda mezclar la carne y los condimentos sin ensuciar.

Paso 3

Agregar condimentos deseados al solomillo al suelo. El condimento de hamburguesa, la sal sazonada y el ajo en polvo son todas opciones para sazonar su solomillo molido.

Paso 4

Divide el solomillo molido en cuatro secciones y enrolle la carne en sus manos para hacer bolas. Aplana las albóndigas en empanadas.

Paso 5

Colocar las empanadas en su parrilla o coloque una empanada en la sartén. Agregue una empanada adicional si hay espacio en su sartén.

Paso 6

Cocinar la hamburguesa de seis a siete minutos por lado. Retire inmediatamente la empanada del fuego para reducir el riesgo de sobrecocción.

Cosas que necesitará Need

  • Skillet

  • Tazón

  • Condimentos

  • Espátula

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