Cómo hervir lechuga

By Nicolas Marcos | marzo 19, 2019

La lechuga es mucho más que un ingrediente primario de ensalada o un accesorio colocado en tu sándwich o hamburguesa. Cocinar lechuga le da una textura completamente nueva que se puede usar en sopas, guisos o para muchas guarniciones asiáticas fáciles. Hervir lechuga separada es más rápido que hervir una cabeza entera de lechuga a la vez, aunque puedes hacerlo. La lechuga absorbe rápidamente los sabores que agrega al agua en ebullición, agregando una nueva dimensión de sabor al plato final.

Cocinar sopa de verduras
      Hervir lechuga en una sopa de verduras para obtener una dosis extra saludable de verduras.     
Crédito de imagen: Valeriy Kryvsha / iStock / Getty Images       

Paso 1

Coloque una olla medio llena de agua sobre la estufa.

Paso 2

Gire el quemador en "alto", llevando el agua a ebullición, en la cual el agua tiene una corriente continua de burbujas que se eleva hasta la parte superior.

Paso 3

Agregar 1 cucharadita de sal al agua y revuelva. Se disolverá rápidamente en el agua caliente.

Paso 4

Separar la lechuga se va. Lávelos bajo el agua para eliminar la suciedad entre las hojas.

Paso 5

Colocar la lechuga en el agua por aproximadamente 30 segundos. La lechuga se vuelve flácida y pierde forma.

Paso 6

Eliminar lechuga del fuego y escurrir.

Sugerencia

Mezcle 3 cucharadas. de salsa de ostras con 1 cucharada. de aceite de maní y vierta sobre la lechuga para una guarnición simple.

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