Cómo hornear salmón con la piel hacia abajo

Una receta básica de salmón al horno no contiene más que salmón, limón y aceite vegetal. Si lo desea, también puede agregar una pizca de pimienta u otras especias. Puedes vestir esta receta básica a tu gusto. Agregue un adobo teriyaki y un poco de piña a la parrilla para darle un toque de isla. O agregue una marinada hecha a partes iguales de azúcar morena, mantequilla, aceite de oliva, miel y salsa de soja para obtener un glaseado dulce de miel. Una vez que el salmón esté fuera del horno, cúbrelo con una salsa afrutada para una comida al sur de la frontera.

< div class = "article-image__caption-text"> Un plato de salmón adornado con limón y hierbas.

Crédito de imagen: g-miner / iStock / Getty Images

Paso 1

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Cubra el fondo de una bandeja para hornear con 1/2 cucharadita. aceite vegetal.

Paso 2

Cortar el salmón en trozos del tamaño de una porción.

Paso 3

Colocar los trozos de salmón con la piel hacia abajo en la fuente para hornear.

Paso 4

Squeeze El jugo de limón sobre el salmón. Cepille cada porción con una capa ligera de aceite de oliva. Agregue pimienta negra molida o pimienta de limón al gusto.

Paso 5

Colocar la fuente para hornear en el centro del horno. Hornee el salmón a 400 F durante 15 a 20 minutos.

Cosas que necesitará Need

Bandeja de horno
1/2 cucharadita. aceite vegetal
filete de salmón de 2 libras
1 limón
2 cucharaditas. aceite de oliva
Pimiento, negro o limón
Bifurcación
Termómetro de horno de lectura instantánea

Puedes marinar el salmón durante aproximadamente una hora antes de hornearlo. Pon el salmón en un tazón con tapa y vierte tu marinada favorita sobre él. Deje que el tazón se asiente en el refrigerador mientras se marina. También puede verter una capa ligera de la marinada sobre el salmón antes de hornear en lugar de usar el aceite de limón y de oliva. El salmón está listo cuando se puede desmenuzar con un tenedor. Sin embargo, para estar seguro, use un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de un filete para ver si el pescado está listo. El termómetro debe leer al menos 145 F.

Mantenga el salmón frío hasta justo antes de ponerlo en el horno. Hacerlo ayuda a prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos. Descongele, almacene y marine el salmón en el refrigerador. Si desea agregar ingredientes al salmón, cocínelos por separado y agréguelos después de que el pescado esté listo. Apilar los ingredientes sobre el salmón antes de ponerlo en el horno crea una capa de aislamiento para el pescado y aumenta las posibilidades de que partes del pescado estén poco cocidas.