Obtener la cantidad adecuada de aislado de proteína de suero para su cuerpo

Las necesidades diarias de proteínas varían según factores como la edad, el peso, el sexo y el nivel de actividad física. Puede ser difícil saber cuánta proteína de suero en polvo hay en una bola colmada.

Los polvos de suero vienen en varios sabores y formas. Si puede cumplir con sus requerimientos mínimos diarios de proteínas solo con alimentos, y la mayoría de los estadounidenses pueden hacerlo, es probable que no necesite más de una cucharada de aislado al día, y es posible que no necesite ninguno.

El suero es un término general para el subproducto de la fabricación de queso. El suero puede contener hasta 75 por ciento de lactosa . A diferencia de las fuentes de proteínas vegetales, el suero es una proteína completa porque proporciona todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir por sí solo. Además, el suero contiene una variedad de vitaminas y minerales.

Hay tres formas principales de proteína de suero: suero en polvo, concentrado de suero y aislado de suero. Los aislados de suero contienen la mayor concentración de proteína en un 90 por ciento o más, dice Dairy for Global Nutrition . Y los aislados de suero contienen menos grasa y lactosa como resultado del método de procesamiento, por lo que es seguro si eres intolerante a la lactosa. Los polvos aislados de proteína de suero se usan principalmente en nutrición deportiva, pero también se encuentran en fórmulas infantiles, productos horneados, aderezos para ensaladas y fórmulas nutricionales médicas.

La cantidad diaria recomendada de proteína es un mínimo de 0.8 gramos por kilogramo de su peso corporal, dice Sonya Angelone, nutricionista dietista registrada en Academia de Nutrición y Dietética . Sin embargo, la cantidad de suplemento de proteína aislada que pueda necesitar depende de sus circunstancias individuales, tales como:

• Si eres un atleta o culturista que requiere proteínas adicionales
  
• Si se sometió a una cirugía para bajar de peso con una dieta baja en calorías
  
• Si usted es vegetariano y le resulta difícil obtener suficiente proteína completa
  
• Si está embarazada o amamantando
  
• Con qué frecuencia hace ejercicio
  

Una cucharada se usa generalmente para medir el tamaño de la porción de suero en polvo, pero las diferentes marcas pueden tener diferentes tamaños de cucharadas y no todas tienen el mismo contenido de proteína. Antes de tomar un suplemento de suero, revise cuidadosamente la etiqueta para conocer el valor nutricional y la dosis recomendada para asegurarse de que el producto se ajuste a sus necesidades.

De acuerdo con Tom Venuto , entrenador personal y especialista certificado en fuerza y ​​acondicionamiento, dice en una cucharada típica de 30 gramos, el aislado de suero puede ofrecer 26 gramos de proteína o más. Si pesa 150 libras o menos y solo es moderadamente activo, eso es aproximadamente la mitad de sus necesidades diarias de proteínas, por lo que puede no ser necesario tomar una cucharada completa.

La forma más simple de determinar cuánto aislado de suero es calcular sus necesidades diarias de proteína aproximadas, averiguar cuánta proteína ya come todos los días y luego restar segundo número del primero. Al hacer un inventario de los alimentos con proteínas que consume todos los días, puede hacer una suposición educada sobre cuánta proteína está obteniendo y determinar si necesita aislado de suero. Escriba lo que come, use una calculadora de nutrición en línea para calcular la cantidad de proteína que contiene cada alimento y tome el promedio del total de proteínas de cada día.

Aunque una dieta saludable y ejercicio es la mejor manera de perder peso, La proteína de suero en polvo puede ser beneficiosa como un supresor del apetito, tal vez en forma de un licuado, para reemplazar las calorías de una comida promedio. que contiene tanto como 20 a 30 gramos de proteína. Aunque los suplementos de suero aislado a menudo están fortificados con una variedad de vitaminas y minerales, no proporcionan fibra ni antioxidantes.

El American Journal of Clinical Nutrition publicó un estudio que investigó el efecto de los suplementos de proteína de suero en el control del peso. La conclusión encontró que, después de la pérdida de peso en 220 participantes, la suplementación con proteína de suero no ayudó con el éxito del control de peso en comparación con la ingesta normal de proteínas en la dieta de los alimentos.

El aislado de suero contiene todos los aminoácidos que el cuerpo humano necesita y no puede producirse por sí solo, pero hay muchos otros alimentos que ofrecen lo mismo. Todas las proteínas de origen animal y lácteo, incluidas las carnes rojas, aves, huevos, pescado, queso y yogur, proporcionan esos aminoácidos esenciales, al igual que la soya de origen vegetal. De hecho, el Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva sugiere que las personas sanas obtengan su proteína de fuentes de alimentos integrales en lugar de suplementos siempre que sea posible porque los alimentos integrales ofrecen una mayor nutrición general.