Si un cambio en su dieta causa deficiencias de nutrientes, o deshidratación, pueden producirse dolores de cabeza. Pero si está comiendo una dieta bien balanceada y aún experimenta dolores de cabeza crónicos, hable con su médico para ayudar a determinar la causa, que podría ser una afección médica. Alterar su dieta comiendo más saludablemente probablemente no le causará dolor de cabeza, pero podría disminuir la calidad de su dieta.
Si de repente disminuye su ingesta de líquidos y deshidratarse, pueden ocurrir dolores de cabeza. Los signos de deshidratación pueden incluir sed, piel seca, mareos, fatiga y orina de color oscuro, según MedlinePlus. MedlinePlus también señala que, en promedio, los adultos necesitan aproximadamente 3 cuartos de galón, lo que equivale a 12 tazas, de agua cada día. Su ingesta total de agua incluye el agua en alimentos y bebidas, como frutas, verduras, jugos y leches.
Reducir drásticamente su consumo de carbohidratos en la dieta es una causa común de dolores de cabeza. Un estudio publicado en 2008 en "Nutrition and Metabolism" informa que la mayoría de los sujetos del estudio que siguieron una dieta baja en carbohidratos que contenía menos de 20 gramos de carbohidratos al día experimentaron dolores de cabeza y estreñimiento. Por lo tanto, apunte a consumir un mínimo de 130 gramos de carbohidratos por día, que es la cantidad diaria recomendada de carbohidratos, según el Instituto de Medicina. Las fuentes saludables de carbohidratos incluyen granos enteros, legumbres, frutas, verduras, nueces, semillas y leche baja en grasa.
Algunas investigaciones indican que la deficiencia de vitamina D puede estar relacionada con dolores de cabeza. Una revisión de 2010 publicada en el "Journal of Headache and Pain" informa que obtener muy poca vitamina D puede aumentar su riesgo de dolor de cabeza y que los dolores de cabeza son generalmente más comunes durante las estaciones con menos luz solar disponible, que es una fuente común de vitamina D Por lo tanto, reducir o eliminar los alimentos ricos en vitamina D, como el pescado, la leche, el yogur, las yemas de huevo y el jugo de naranja fortificado con vitamina D y los cereales para el desayuno, en su dieta podría provocar dolores de cabeza.
Reducir los alimentos ricos en magnesio en su dieta también puede causar dolores de cabeza, incluso migrañas. Según una revisión de 2012 publicada en el "Journal of Neural Transmission", hasta la mitad de los que sufren de migraña pueden tener deficiencia de magnesio en la dieta. Por lo tanto, incluya alimentos ricos en magnesio, como nueces, semillas, legumbres, soja, espinacas, leche, yogur y cereales para el desayuno enriquecidos con magnesio, en su dieta regularmente para ayudar a evitar dolores de cabeza.