¿Pueden los alimentos específicos ayudar a curar cortes y cicatrices?

No encontrarás ningún superalimento que haga cortes sanar más rápido, pero su dieta tiene un papel importante en el proceso de curación. La reparación óptima de las heridas con cicatrices mínimas depende de nutrientes específicos. El Cleveland Clinic se refiere a una variedad de alimentos como alimentos energéticos para ayudar con la curación de heridas. Estos alimentos son fuentes ricas en nutrientes esenciales para la reconstrucción de los tejidos: proteínas, zinc, hierro y vitaminas A y C.

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Las proteínas son esenciales para reconstruir la piel, el colágeno y la sangre dañados vasos De hecho, la falta de proteínas dificulta la curación, mientras que obtener una cantidad adecuada ayuda a reparar sus cortes a un ritmo óptimo. Si sufre una lesión grave, tiene una herida de curación lenta o se somete a una cirugía, es posible que necesite más proteínas de lo normal, pero esa decisión debe tomarse con su proveedor de atención médica. La carne magra, las aves de corral, el pescado, la soja y los frijoles contienen la mayor cantidad de proteínas, seguidos de los productos lácteos bajos en grasa y los huevos.

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Los cortes sanan en un proceso paso a paso que comienza con una base de colágeno Después de que se forma una rejilla de colágeno, crece nueva piel desde los bordes del corte, usando el colágeno como soporte hasta que se encuentra en el medio. El colágeno está hecho de proteínas, pero su producción depende de la presencia de vitamina C .

Las frutas y jugos cítricos son las principales fuentes de vitamina C. Otras buenas fuentes incluyen fresas, tomates, pimientos, papas al horno, brócoli, espinacas, repollo y coles de Bruselas.

Si no tiene suficiente vitamina A en su dieta, el proceso de curación puede verse afectado. Esta vitamina aumenta la respuesta inflamatoria inicial, lo cual es importante porque la inflamación al comienzo de la cicatrización de heridas previene la infección al eliminar irritantes y bacterias dañinas.

La vitamina A también ayuda a fortalecer la herida al estimular la síntesis de colágeno. Los huevos, la leche entera y los productos lácteos fortificados bajos en grasa proporcionan vitamina A, pero no tiene que depender de productos animales. Las verduras de color amarillo y naranja y las verduras de hoja verde oscuro también son buenas fuentes.

Su cuerpo no puede producir proteínas y colágeno sin zinc, mientras que el hierro entrega oxígeno al sitio dañado. Una de las causas más comunes de infección en un corte o herida es la falta de oxígeno, según Avances en el cuidado de heridas . Una deficiencia de cualquiera de los minerales puede retrasar la reconstrucción y reparación de tejidos. Los alimentos ricos en proteínas son buenas fuentes de zinc y hierro. Ambos minerales también se encuentran en granos enteros y cereales y panes fortificados.

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No hay alimentos que sanen cicatrices directamente. Sin embargo, las cicatrices requieren el mismo soporte nutricional que los cortes porque se desarrollan como una parte normal del proceso de curación de heridas. Coma una dieta equilibrada durante y después del proceso de curación porque las cicatrices se fortalecen gradualmente con el tiempo.

Una vez que el corte está completamente reparado, el protector solar y los ungüentos hidratantes pueden ayudar a minimizar la aparición de cicatrices, pero no se ha demostrado que los tratamientos tópicos que contienen vitamina E, C o D ayuda, según la revista Archives of Dermatological Research .