Antojos dulces después de comer

Los antojos de azúcar a menudo aparecen después de una comida, a pesar de la sensación de saciedad. Los hábitos, la química del cerebro y la composición de su dieta hacen que anhele los dulces. Puedes aprender a combatir los antojos, pero solo después de entender por qué ocurren.

Adam Drewnowski y Allen S. Levine escribe en el "Journal of Nutrition" en marzo de 2003 que el azúcar y las grasas agregadas constituyen más del 50 por ciento de la dieta estadounidense típica y contribuyen a la epidemia de obesidad. Anhelar dulces después de una comida puede dificultar los esfuerzos de pérdida de peso. Intentas negar el deseo, solo haciéndolo más pronunciado. Si consientes el antojo, detenerte con una pequeña porción puede ser imposible para ti.

Drewnowski y Levine señalan que el consumo regular de alimentos con alto contenido de azúcar y grasa conduce a los "cambios neuroquímicos" en el cerebro, lo que te obliga a desear este tipo de alimentos. Los antojos de alimentos a menudo son el resultado del hábito y la asociación: si siempre ha comido algo dulce después de una comida, no se siente cerrado a menos que satisfaga esa necesidad. Los dulces a menudo se asocian con recompensas y sentimientos positivos, por lo que te sientes bien cuando los comes.

Otra causa de los antojos dulces después de las comidas tiene que ver con el químico cerebral que eleva el estado de ánimo, la serotonina. Cuando la serotonina es baja, aparecen sentimientos de depresión y tristeza. Anhelas algo dulce porque los azúcares y los carbohidratos simples provocan que el cuerpo libere serotonina, mejorando tu estado de ánimo. Los niveles desiguales de azúcar en la sangre también provocan ansias de dulces después de una comida. Si no logra equilibrar los macronutrientes en sus comidas y come principalmente carbohidratos, sus niveles de azúcar en la sangre se disparan, solo para caer repentinamente poco después de la comida. Su cuerpo busca el "subidón" de nuevo, lo que le provoca ansias de azúcar.

La privación también puede provocar antojos. Si sigue una dieta estricta y evita todos los dulces, puede empeorar los antojos al negar su deseo de satisfacer a los golosos. El profesor Peter Rogers, de la Universidad de Bristol, señala en el recurso en línea ScienceDaily.com que el deseo de comer alimentos, como el chocolate, combinado con el conocimiento de que deben comerse con moderación hace que anhele más.

Si sus antojos se deben a la privación, permítase un pequeño dulce, tal vez una galleta o una barra de caramelo en miniatura. A veces, sin embargo, esto lo prepara para atracones, en cuyo caso podría ser mejor ir a pavo frío durante algunas semanas. Con el tiempo, si sus antojos se deben a la costumbre, disminuirán. Asegúrese de consumir una nutrición y calorías adecuadas durante el día. Trate de hacer que cada comida contenga una porción de proteínas, grasas saludables y carbohidratos complejos como los granos integrales. Las técnicas como cepillarse los dientes inmediatamente después de comer o masticar un chicle sin azúcar de menta también pueden ayudar a reducir el deseo de consumir dulces después de una comida. Si debe comer algo dulce, opte por fruta fresca o seca, que ofrece nutrición junto con azúcares naturales.

Si busca reducir el azúcar, eliminar las galletas, pasteles y dulces puede no ser suficiente . Los fabricantes agregan azúcar a todo tipo de productos, desde pan hasta aderezos para ensaladas, así que lea cuidadosamente las etiquetas de los alimentos. Los edulcorantes artificiales pueden ofrecerle un sabor dulce con poca o ninguna cantidad de calorías, pero hacen poco para reducir sus antojos. Un estudio realizado en 2004 en la Universidad de Purdue mostró que los edulcorantes artificiales pueden alterar la capacidad del cuerpo para contar calorías, lo que hace que consumas más calorías en general. Además, debido a que los edulcorantes artificiales exhiben una dulzura cientos de veces más intensa que el azúcar, pueden causar ansias de productos más y más dulces.