Por qué el bisonte es la mejor alternativa a la carne de res y cómo cocinarla

Una alternativa más sostenible a la carne de res, el bisonte es un tipo de carne roja eso parece estar apareciendo en los menús de asadores y hamburguesas en todo el país. Si está buscando variar sus fuentes de proteínas, puede ser hora de darle una oportunidad al bisonte.

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Si está debatiendo entre un bisonte o hamburguesa de carne para la cena, puede ser útil considerar algunos de los beneficios de esta carne menos conocida. Entonces, ¿qué tan saludable es la carne de bisonte? Cuando se trata de calorías y macronutrientes, el bisonte es una fuente más delgada de proteínas que la carne de res, ya que contiene menos grasas y calorías.

Una porción estándar de cuatro onzas de relojes de carne de bisonte en aproximadamente 124 calorías, 6 gramos de grasa y 17 gramos de proteína, de acuerdo con el