Cómo realizar la prueba de pellizco de grasa corporal

Subirse a la báscula puede ser útil para ayudarlo a evaluar si ha perdido peso, aumentado algunas libras o si se mantiene estable, pero no le dará una idea de su cuerpo composición: la proporción relativa de tejidos grasos y masa magra en su cuerpo. La composición corporal puede ser un predictor de su salud general. La cantidad y distribución de su grasa corporal puede correlacionarse con su riesgo de desarrollar hipertensión, diabetes y otras enfermedades relacionadas con la obesidad. La prueba de pellizco de grasa corporal, comúnmente conocida como la prueba del pliegue cutáneo, es una de las técnicas más simples para estimar la grasa corporal y evaluar la composición corporal. Es más preciso cuando lo realiza un profesional experimentado.

La prueba del pliegue cutáneo se basa en la premisa de que aproximadamente la mitad de la grasa corporal total es subcutánea o se encuentra justo debajo de la piel. La prueba mide el grosor de los pliegues cutáneos en sitios específicos en el lado derecho del cuerpo. Estos sitios son algo diferentes para hombres y mujeres porque el género influye en el lugar donde se almacena la grasa. Los tres sitios principales de pliegues cutáneos para las mujeres incluyen los tríceps, tomados verticalmente a lo largo de la parte posterior del brazo a medio camino entre el hombro y el codo; el muslo, tomado verticalmente a medio camino entre la cadera y la rodilla a lo largo de la parte delantera de la pierna; y el suprailium, tomado en diagonal justo por encima de la parte superior del hueso de la cadera. Los tres sitios principales de pliegues cutáneos para hombres son el cofre, que se toma diagonalmente a medio camino entre la parte superior de la axila y el pezón; el muslo, tomado verticalmente a medio camino entre la cadera y la rodilla a lo largo de la parte delantera de la pierna; y el abdomen, tomado verticalmente una pulgada a la derecha del ombligo. Use una cinta métrica para encontrar cada sitio y márquelos con precisión con un lápiz de cejas o un marcador lavable.

Para tomar una medida en cualquiera de los sitios estandarizados, necesita un skinfold diseñado específicamente calibrador. Si bien las pinzas plegables varían en precio desde menos de 10 dólares hasta varios cientos de dólares, el costo de su equipo no necesariamente indica su precisión. Sosteniendo las pinzas con la mano derecha, sujete firmemente el pliegue marcado con el pulgar y el índice izquierdos, y levántelo ligeramente para que al apretar el pliegue, solo sostenga dos capas: piel y grasa. Coloque las almohadillas de los calibradores abiertos perpendiculares al pliegue de la piel, justo encima o debajo de los dedos, y lea la medida a la mitad más cercana de un milímetro. Abra las pinzas antes de retirarlas del pliegue de la piel. La persona que está midiendo debe estar de pie y relajada para obtener los mejores resultados.

No tome medidas en alguien que acaba de hacer ejercicio: el American Council on Exercise señala que el ejercicio puede aumentar la cantidad de líquido en la piel, lo que puede inflar los resultados .

Así como mantener todas las mediciones de pliegues cutáneos en el lado derecho del cuerpo promueve la confiabilidad, Tomar un mínimo de dos mediciones en cada sitio ayuda a garantizar la precisión. Es importante no repetir ninguna medición individual demasiado pronto; El tejido graso necesita al menos 15 segundos para redistribuirse a su grosor normal antes de que pueda volver a medirse con precisión. Tomar medidas en orden ascendente o descendente en el cuerpo, y luego medir por segunda vez en el mismo orden, puede ayudarlo a evitar el problema de volver a realizar la prueba demasiado pronto. Si una segunda medición varía de la primera en más de 1 milímetro, espere y mida el sitio por tercera vez. El American Council on Exercise recomienda continuar las pruebas hasta que obtenga dos mediciones que estén separadas por menos de 1 milímetro.

Se han ideado muchas fórmulas para estimar los porcentajes de grasa corporal a partir de pruebas de pliegues cutáneos . Algunas fórmulas se basan en poblaciones específicas, como las atletas femeninas, por ejemplo, y no darán un resultado preciso a alguien de la población general. Las fórmulas basadas en la suma de cada medición de pliegues cutáneos, como la fórmula Jackson-Pollock o la fórmula Durnin-Womersley, generalmente son más precisas para la persona promedio. Inserte los datos de la persona que analizó en la fórmula adecuada, haga los cálculos y luego busque los resultados en una tabla para obtener el porcentaje de grasa corporal resultante.

Si bien el error estándar para la prueba de pliegues cutáneos es de 3.5 por ciento, la precisión depende en gran medida de encontrar los sitios con precisión, doblar solo los tejidos apropiados, usar los calibradores correctamente y elegir el correcto fórmula. Tener sus propias medidas tomadas y calculadas por un profesional experimentado que esté bien versado en la técnica adecuada, como un dietista registrado o un entrenador personal, le dará una estimación más precisa de su porcentaje de grasa corporal.