Cómo cocinar un pavo en un 16-Qt. Horno asador

Un horno asador es un aparato de cocina versátil que le permite asar, hornear, cocinar al vapor y cocinar a fuego lento, reemplazando muchos de los electrodomésticos de su cocina. Cocinar un pavo en un horno tostador de 16 cuartos de galón consume menos energía que el horno de su cocina y, debido a su tamaño compacto, le permite cocinar un pavo en menos tiempo que su horno convencional. Un tostador de 16 cuartos requiere ocho minutos por libra, mientras que un asador convencional requiere de 12 a 15 minutos por libra.

Cocinar un pavo en un horno tostador de 16 cuartos de galón consume menos energía que el horno de su cocina.

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Paso 1

Retire el cuello de pavo y la bolsa de menudillos del cuerpo de un pavo descongelado. Enjuague bien el pavo por dentro y por fuera. Seque el pavo con toallas de papel.

Paso 2

Pavo crudo con verduras listas para prepararse para las vacaciones

Frota el pavo crudo por dentro y por fuera con condimentos, como perejil, romero, salvia, pimienta de limón y sal.

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Prepare el pavo para cocinar en el 16-qt. asa el horno ya sea con salmuera, sazonando con un poco o con un adobo inyectable.

La salmuera utiliza una base de sal y agua para extraer la sangre del pavo y agrega humedad.

Para sazonar el pavo con un poco de frotación, le darás palmaditas por dentro y por fuera con condimentos, como el perejil, el romero, la salvia frita, la pimienta de limón y la sal, o usar masajes prefabricados, como la masa ahumada de Texas, el cajún o el Caribe tropical para mejorar el sabor del pavo.

Marinados que se inyectan directamente en el pavo, como mantequilla criolla o ajo asado y hierbas, agregan sabor rápidamente, sin la necesidad de marinar en el refrigerador durante la noche.

Paso 3

Eliminar la rejilla del horno asador y coloque el pavo en la rejilla. Coloque el tostador sobre una superficie a prueba de calor o colóquelo sobre toallas de baño. Precalentar el 16 qt. horno de asar a 400 grados Fahrenheit durante 20 minutos.

Paso 4

Derretir mantequilla en un tazón pequeño apto para microondas y agregue la salsa para dorar. Use 2 cucharadas. de salsa dorada por cada 1/4 taza de mantequilla derretida. Cepille la mantequilla y la salsa para dorar sobre el exterior del pavo con un cepillo de cocina.

Paso 5

Spray El interior del tostador con spray antiadherente para cocinar. Coloque la rejilla y el pavo dentro del asador. Coloque la tapa sobre el asador y cocine por 30 minutos.

Paso 6

Reducir la temperatura en el tostador a 350 grados Fahrenheit. Continúe cocinando el pavo durante un total de 8 minutos por libra, incluidos los 30 minutos a la temperatura más alta, o hasta que un termómetro de carne insertado en el muslo del pavo alcance los 180 grados Fahrenheit. Por ejemplo, un 22 1/2-lb. el pavo requiere un tiempo de cocción total de 3 horas.