Dieta de ascitis

La ascitis se observa con mayor frecuencia en personas con enfermedad hepática. Esta condición incómoda resulta de la acumulación de líquido en la cavidad peritoneal, que es el espacio en su abdomen entre sus órganos abdominales. Se recomienda una dieta baja en sodio para personas con ascitis. Consulte a su médico acerca de sus necesidades dietéticas antes de realizar cambios en su ingesta.

La ascitis causa su cuerpo para retener sodio, lo que a su vez conduce a la retención de líquidos. Limitar su consumo diario de sodio puede ayudar a evitar que su cuerpo acumule más líquido alrededor de su sección media. Dependiendo del grado de ascitis, es posible que deba limitar su consumo diario de sodio de 1,500 a 2,000 miligramos por día. En perspectiva, 1 cucharadita de sal contiene 2,400 miligramos de sodio.

Si bien la sal agregada es una fuente de sodio en la dieta, la mayoría de el sodio que comes proviene de alimentos procesados. Además de no agregar sal a su comida, también debe evitar los alimentos enlatados, las comidas congeladas, los bocadillos, los productos horneados y los acompañamientos sazonados para limitar la ingesta de sodio. Las carnes frías y el queso también son ricos en sodio, así como el tocino y las salchichas. Además, debe evitar los condimentos ricos en sodio, como el ketchup, el aderezo para ensaladas, la salsa de soja, la salsa de barbacoa y cualquier condimento con sal en su nombre, como el apio o la sal de ajo. Los encurtidos y las aceitunas también son ricos en sodio. Use etiquetas de alimentos para ayudarlo a rastrear el sodio en los alimentos. Los alimentos con menos de 140 miligramos de sodio por porción se consideran alimentos bajos en sodio.

Puede limitar su consumo de sodio al comer alimentos frescos que usted mismo prepara . Las frutas, verduras y carnes frescas como la carne roja magra, las aves y los mariscos son naturalmente bajos en sodio. El arroz plano, la pasta y otros granos como el mijo y la quinua también son naturalmente bajos en sodio. Algunos panes y cereales son una fuente de sodio. Lea las etiquetas de los alimentos para encontrar las opciones de sodio más bajas. Use jugo de limón, vinagre, ajo, cebolla y hierbas y especias para agregar sabor a los alimentos.

No todos los que tienen ascitis necesitan restringir las cantidades de líquidos, según la Clínica Cleveland. Pero en algunos casos puede ser necesario. Su médico determina la cantidad de líquido que puede beber sin riesgo. Además de las bebidas, como agua y jugo, el helado, la gelatina, el yogur, la sopa, las salsas y las frutas acuosas como la sandía también se consideran fluidos y es posible que deban restringirse.